「・・・なんですかこのカオスは・・・」

と、怒られそうなので、盛りなおす。

食器の種類が少ないのも寂しい。








はい、かぼちゃの煮物だったんです。
豚肉のそぼろと一緒に煮付けてみました。

愚弟sも、野菜だけだとあまり見向きもしないのですが、
こうすると煮物を食べるから、なんと贅沢な・・・。


やはり盛り付けも大事ですよね



基本的に激辛大好きなのですが、最近発作が激しいので、
危険回避のために食べられません。
ですが、こういうものなら平気なので・・・作ってみました。

このブログを始めた初期に「にもの」について書いたのですが、
基本的にはそれと同じだし汁で煮ています。

ただ、ちょっと濃い目の色付けをするために、お醤油を多めに。
豚肉が入るので、だしを少し控えめにしています。
お砂糖の量は、あまり変えていません。ちょっと少なめでも良いかも。
（カボチャ自体が甘いので。）

で、煮付け終わったら、先にかぼちゃを取り出し、水溶き片栗粉でそぼろと煮汁を
あんかけにして・・・上から掛けると美味しい。
ですが、一番上の画像は

『掛けすぎ。』

・・・ですよねぇ・・・？