先日、うちの愚弟①から誕生日プレゼントが宅配便にて送られてきました。
ちょこっとだけ見せびらかさせてください。

スワロフスキーの置物です。
私が以前頂いたのは2センチ四方のプレゼントボックス形のものでしたが、今回愚弟から貰ったのはそれより大きくてびっくりしました。
どうやら、愚弟①とその彼女様（和菓子職人を目指されているそうです！！）からの贈物らしく、パワーアップしたようです。

いやあ、嬉しいわぁ！！
愚弟①よ、彼女は大事にしとけよ～（何故此処にいたる？？？）


さて、たまには料理ネタも書け、といわれそうなので（というか、言われた）ので、書きます。

年末、知人から『お歳暮に生ハムを大量に頂いたのだけれど、ウチでは食べないのよ～』と言われたので、「じゃあください」と言ったら沢山貰えました♪
そこで、お礼に「サラミやスモークサーモンでもいけますよ？」と、今回の料理の作り方をお話してみました。

それが、こちらです。大したもんじゃないんですけれどね・・・。

生ハムとトマトのサラダです。
え？もったいない・・・って？

海外の生ハム、結構クセのあるのも多いので・・・そのまま頂くのは正直苦手だったり。
それに、うちには網目のついたメロンはないし・・・。

あと、トマトとチーズで充分サラダになるんですが、それだけだと寂しいので・・・。


では、材料と作り方です。
（ちなみに、作ってみたら・・・大体２～３人前くらいになりました。）

・生ハム（適量）・・・今回は頂き物のスライスされたものを適量。
今の生息地域のスーパーでは、国産の生ハムの切り落とし（大体３５０円くらいかな）があったりします。
国産のものはクセが少ないので、結構使いやすいかも。
サラミやスモークサーモン、カリカリに炒めたベーコンでも合うかもしれません。
・セロリ・・・１／２本
・たまねぎ・・・１／４個
・カッテージチーズ・・・カレースプーン３杯分くらい（裏ごししていなくてもしていてもＯＫ）
・トマト・・・適量（上の写真は、小さめのトマトを１個輪切りにしてます）
・ドレッシング・・・適量（実家ではイタリアンドレッシングですが、私はセパレートのフレンチを使ってます）
・塩・こしょう・・・適量
（・パセリ・レモンスライス・・・飾りとして適当に。今回は無しです。）

・・・他、皿、ボール、スプーンとか・・・道具類。

①たまねぎとセロリをみじん切り（５ｍｍくらい？）にして、軽く塩を振ってしんなりさせる。
（その後、軽く水を切っておく。）
②その間に、生ハムを適当に刻んでおく。
（勿体無い、って言わないで・・・）
③水を切った①に、②を散らしてさっくり混ぜて、しばらく放置。
④トマトを切って皿に並べる。
⑤カッテージチーズを入れ、心置きなく混ぜ捲くる。
（ある程度綺麗に混ざればいいですよ・・・）
⑥ドレッシングを加え、塩と胡椒で味を調える
（①でも塩を振っているし、生ハムにも塩気があるので、そんなに塩は要らない。）
⑦④のトマトに、⑥を盛り付けて完成。お好みで飾りもどうぞ。

たまねぎとセロリを使っていますが、どちらか苦手な場合には、片方を抜いてもＯＫです！！
（うちは愚弟たちのために、それぞれ抜いているものを作ったりします）
両方を抜いたら・・・ちょっと味的に淋しいかもしれない。。。
あと、生ハムの食感やスモークの風味が結構いいアクセントになります。