むちゃくちゃな指令が知人より。
「サラダを手抜きするには？」

・・・厳密には、
「手軽にささっと５分でできるような付け合せ、できない？サラダとか」
と。

「あの、サラダって、野菜をちぎって盛り付けて・・・じゃだめですか？」
「彩り無いし、それじゃ引きちぎった野菜の盛り合わせ、だし・・・」
「・・・彩りもそれなりに様になってればいいんですね？」

というわけで、こんなのを１つ。彩りという点においては及第点をいただけるかな・・・。

・・・嫌いな食材の場合は、ごめんなさい。
「博多ねぎサラダ」です。
とりあえず、下記をどうぞ。
「博多ねぎ買いすぎた、余った、使い方わからない」というとき、いかがでしょうか？


・材料を揃える（うちは食べ盛りの愚弟が多いので、ちょっと作る量が多いのですが・・・
　　　　　　　　　　いちおう、一人分だとこれくらいかな？と想像してみますね。）

　　博多ねぎ（かつおのたたき、とかにかかってるあの青くて細いやつ。わけぎ、ともいう）
　　　　　　・・・１／３～１／２束
　　　　　　　　　　お好きな方は多目でもどうぞ。
　　　　　　　　　　うちの愚弟ｓ（複数形）は、すごく食べるので一人当たり１束とカウント。
　　　　　　　　　　実際切ると、けっこうかさが増えて見えるのでご注意を。

　　ツナ缶・・・カレースプーンに１すくい、大皿に盛るなら１缶
　　　　　　　　　　例により、うちは２缶くらいつかいます。
　　　　　　　　　　ツナの変わりにちょっと手を加えて、ささみを茹でてもいいですね♪
　　　　　　　　　　油入りでも、ノンオイルでもどちらでもいいです。
　　　　　　　　　　盛り付けの際に油分や水分を切るかどうかも、どっちでも構いません。
　　　　　　　　　　（うちは、面倒なときは切らずにそのまま乗っけます）
　　
　　ドレッシング・・・お好みを適量
　　　　　　　　　　　うちでは、マヨネーズを食べる直前に全体にかけてしまいます。
　　　　　　　　　　　中華ドレッシングも比較的いけるかもしれません。
　　　　　　　　　　　洋風系（フレンチ、イタリアン、サウザンアイランド系）はちょっと個人的には
　　　　　　　　　　　「・・・」でした。
　　　　　　　　　　　和風も、物によってというかんじです。

・博多ねぎを大体２～３センチくらいの幅でざく切りにして、洗う。
・水を切ったねぎを皿に盛り付ける。
・ツナを皿に盛ったねぎの上に乗せる（うちでは真ん中にどーんと乗せます。）

・・・・できあがり。食べる直前にお好みのドレッシングをかけてどうぞ♪


ツナとねぎの「彩り」という点においては、コントラストがはっきりしているかな？と
思うので、及第点をいただけたらな・・・と。
ツナ缶は、正直最近高いんですが、サラダ系なら何にでも取り合えず使えるので、
重宝しています。
ツナの変わりにささみを茹でるときは、ほぐしたあとにラー油を加えてピリ辛を
楽しんだりもしています。


こんなのでも、ご参考になればうれしいな、と思います。