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「多数のわらじ」を履いている?私の、ちょっとだけ息抜きさせてもらえる場所だったり
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3時間かけて、買い物がてら散歩に行きました。
道中を以下に。


なんだか今日は調子が良いのです。
4本も記事を書くとは・・・。

 

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あ、久々の料理ネタ・・・。


一発目、これです。
私の大好物。
b88a95ba.jpg
はい、菊の花を茹でたものです。
え?黄色くない???

・・・むしろ、私にはこっちがメジャーなんです。
私の縁のある地方では、「かきのもと」や「もってのほか」という
薄紫~ピンク色の食用菊がメインで、黄色はマイナー。
今回は山形産の菊(もってのほか)です。
確かに、黄色は一杯売れていましたが
こちらではみんな食べないのか、紫の菊は売れ行きがいまいちでしたね。


この色、湯で始めると一瞬くすんだ灰色っぽくなるのですが、
そこで酢を小さじ1杯入れると(リトマス試験紙の原理で)発色します。
結構あざやかになるんですよ。入れすぎなければ酢の匂いも気になりません。

で、食べ方・・・
●普通に酢の物
●めんつゆをかけておひたし
●色が綺麗なので、卵焼きに混ぜてみる(ちょっとピンク色が落ちてしまうのが切ない・・・)
DSC00392.JPG
ちなみに、こんなかんじ。
焼いた直後は薄くなっていますが、冷めてくると色が濃くなります
(そして、黒っぽくなる)
やっぱり焼きたてがすき。

●サラダに混ぜる(フレンチのセパレートタイプのドレッシングに刻んで入れると、
 ピンク色のドレッシングになる)・・・など。

あと、やったことが無いのですが、お菓子に入れても綺麗じゃないかな?と。
和菓子とか、白あんに刻んで混ぜたりとか、ペースト状にした物を混ぜたりとか。
チーズケーキの色づけとか、綺麗かも、とか・・・(天然の色だし)。
昔よりもクセの無い品種も多く出回っているので、結構本気で「使えるんじゃ?」と思ってます。


そして、もう1つ。
7bdca050.jpgサトイモです。
今日は豚汁を作ってみようかと。
で、サトイモって高いんですよね、こっちは。

私の家では、芋の用途にもよりますが、
小さく切ったり煮込んだりするもの(大きくなくても問題ないもの)については
「キヌカツギ」用の芋を使います。
皮ごと茹でて、水の中に入れて冷ましながら
つるんと向けば、結構綺麗になります。



キヌカツギ用の芋のデメリットは、
●小さいから手間が掛かる
●ぬるぬるが生より多い。
●1回別茹でしなければならない。
●茹で過ぎると皮をむくときに崩壊する

逆に、キヌカツギ芋のメリットは、
●安い!!(コレはほんとにアホかと言うくらいに安い)
●生と比べて「かゆくならない」
●そのまま切らずに使える。切らないから煮込んでいるときに崩壊しにくい。
●ごみも出にくい(皮と若干の部分のみ)


・・・料理も、工夫次第で色々できそうですね。

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なんとなく調子が乗ってるような気もしなくはないので、(3)も載せてしまいます。
週末、実家に帰るかも知れないので、UPできない可能性もあるし・・・。

で、やっぱりこの画像・・・。konronka.jpg

どうもやっぱり、近縁種は使いたくない、というこだわりがあるようで。
今度見かけたら、自分で画像を撮影してきます。
たしか、近所の花屋に売っていたような気が・・・。

でもこのアングル、好きです・・・。
上から見るのとは違って、なんか誇らしげです。



3回目でトライアングルを形成させたいのです。
そのためには、誰が、誰に対して語るのがよいか・・・。
ええ、もう決まってますよ、私の中では(笑)

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さて、続けて「かきもの」です。
御題は同じ。
konronka.jpg他にもいい画像が無いか、いつもお世話になっている
サイト様で探してみたのですが、
近縁種の愛らしい姿こそあったものの、
リアル崑崙花でいちばん素敵な画像は
これだと思ったので、使いまわします。




先日は、妹さんのモノローグでしたが、今回はお姉さんです。
イメージとしては、アノあたり・・・です。

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ただいま、明け方の3時。
ゆっくり昼間の間に寝てしまったので、起きています。
・・・寝てしまったら、きっと仕事のために起きられまい。

リハビリとして、色々なことをしておりましたが、
過去に書いていたブツの改訂、などということも敢えてしてみました。
そのうちの一つが、今回のお題です。
・・・こちら。

konronka.jpg
コンロンカ、といいます。
漢字で書くと、「崑崙花」・・・
何か仙人でも出そうな伝説とか神話に描かれそうな花ですが、
花言葉もズバリ「神話」なのだそうで。
ポインセチアに近い仲間だそうですね・・・確か。
(違っていたらごめんなさい)


※10/9追記
やっぱり違ってました。ポインセチアは「トウダイグサ」(ユーフォルビア)の仲間で、
コンロンカは「アカネ」の仲間です。
有名どころでは、クチナシや、最近よく見かけるアッサムニオイザクラ(ルクリア)、
サンタンカあたりの親戚だそうです。
でも、クチナシよりも絶対にポインセチアに似てますよ・・・ねえ??


今回は、ある詩を2つ、念頭において書いています。
ただ、長いので3つに分けています。
当初からあった文章に手を加えただけのパートで、いじったのは、私の大好きな妹さんです。


そういえば、どうでもいいことなのですが、
アニメ版の妹さんの「中の人」、生まれた年は違いますが、誕生日一緒だということを知りました。
でもそれだけです。
私にはカッコよく「舞え、袖白雪!!」とか「破道の三十三、蒼火墜!!」とか
言えません・・・。

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ちょっとだけ活動の気力があるうちに、支店にupしました。
先日は「すずしろ」、昨日はヘタ絵です。
(また変なところにリンクが貼ってあったりおまけがあったりするかもしれませんが、
不調のため、どこに何をしたかは覚えていないという恐ろしさ・・・)

いつまでこんな状態が続くのやら・・・仕事はちゃんとしてますよ??
電話に出る率が高いので、声色だけは笑顔です。
でも、明日は台風がくるので、有休使ってお休みすることにしました。
(みんなにもすごく薦められた:そんなに不調が表にダダ漏れしているのか・・・)

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プロフィール
HN:
さー
性別:
女性
職業:
多数?の草鞋履き(最近少し減らしました)
趣味:
読書、音楽弾き聴き、きもの、草いじり、料理、・・・あと、かきものとか。
自己紹介:
諸般の事情から「多数の草鞋」を履くことになってしまった私です。
息抜きとして、日々のことや趣味のことも書けたら良いなと思っています。

☆名前について☆
ここでは“さー”を使っていますが、“さー坊”というのも時折使っております。
(メール送信時は、名字まで付いてます。)
どれでもお好きなものでお呼び下さいませ♪
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