料理ネタですが、失敗作を展示。




一応、竜田揚げとキュウリのゆかり漬け、とでも申しましょうか・・・。
実は油を切らしてしまい、やむなくフライパンで焼いたら黒焦げに。

竜田川の紅葉じゃないやんコレ！

でも味は竜田揚げでした。
良かった・・・。

なお、キュウリは福島県産です(敢えて書く必要性も無いのですが)。
食べて応援継続中です。


最近は食の安全について色々と言われております。
農産物にも勿論厳しい目が向けられているかと。

ただ、農産物に関しては・・・地震の後から市場に出す前に検査を行われて来ましたし、ブランドを守る為に政府の指針よりも厳しい指針を用いているものもあります。

また、調理する此方側にも「おいしく、そして安全に」頂く為に何かの工夫もできるはず。
震災直後にはヨウ素が問題になりましたが、一緒に海藻類を摂るとか。
セシウムはナトリウム(食塩)やカリウムと性質が似ているから、それを逆手に取ってみるとか。
(情報が少ないのも問題ですけれどね…)

それでも、気にする・気にしないは人それぞれ。
自分は良くてもご家族のことを思うと心配という方も多いかと。

私は気にしない(為なさすぎ)なタイプですし、
「安く美味しくより安全に頂くためなら一手間くらいは掛けても損はないや」
という性質です。
だから食べるだけ。そんなものです。